食形態パンフレット

　病院を退院し、施設に入居した方やご自宅で過ごされる方が、病院ではどのようなものを食べていたのかを知りたい、お家の人でも分かるものがあると良いなという意見から、庄内プロジェクト地域連携ワーキンググループでは南庄内栄養と食を考える会　食形態パンフレット作成委員会を立ち上げました。
　
　病院（一般・リハビリテーション病院）、介護老人保健施設、配食会社の管理栄養士と訪問看護師で意見を出し合い作成したものです。肉料理、魚料理、野菜料理を写真付きで、食形態の名称や、形態、工夫・基準をご紹介しています。現時点では自施設の食形態との比較資料としての活用していき今後は、活用方法や内容について意見交換をしながら改良を行う予定です。
　
　尚、鶴岡・三川地域の病院、施設で食形態情報の提供可能な場合、ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
　
　　　庄内プロジェクト　地域連携ワーキンググループ　
　　　（連絡先　0235-23-6115・鶴岡協立病院　地域医療連携室）